1. На кухонного рабочего возлагаются следующие функции: 1.1. соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке; 1.2. содержание в чистоте инвентаря, оборудования и помещения пищеблока; 1.3. проведение первичной обработки овощей, фруктов; 1.4. транспортировка продуктов питания, тары, посуду и др.