. Подготавливать необходимый инвентарь и приспособления, проверять их исправность. Соблюдать правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ.
2.5. Следить за сохранностью столовой посуды, приборов, инвентаря в процессе обслуживания, принимает меры по предотвращению их хищения, порчи. Осуществлять подготовительные работы при мойке посуды. Мыть посуду с применением моющих средств. Соблюдать правила пользования посудомоечной машиной. Производить сбор использованной посуды со столов по окончании приема пищи в тележки. Доставлять тележки с посудой на мойку, производить выкладку посуды для помывки. Производить подготовку продуктов к приготовлению блюд: мыть и чистить овощи (сырые и