Контроль на всех этапах технологического процесса производства консервов Рассмотрение и анализ рекламаций и претензий к качеству продукции Контроль утвержденных норм выхода сырья и готовой продукции Заполнение технологической документации Контроль соблюдения технологической дисциплины в производственных подразделениях предприятия и правильность эксплуатации технологического оборудования Контроль соблюдения ГОСТ, ТУ и инструкций при выпуске продукции, а также санитарных норм и правил, установленных на предприятии